Das SHAN ZU GYO Series Messerset bietet alles, was man für eine perfekte Küchenausstattung benötigt. Das 7-teilige Set enthält 5 Messer, einen hochwertigen Wetzstab zum kinderleichten Nachschärfen der Messer und einen Aufbewahrungsblock aus echtem Holz.
Die SHAN ZU Küchenmesser setzen beim Klingencore auf den hochwertigen AUS-10 Japan Stahl, der eine bemerkenswerte Härte von HRC 62 aufweist und zugleich Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit garantiert. Durch die innovative Schmiedetechnologie entstehen Küchenmesser, die eine unglaubliche und sehr langanhaltende Schärfe aufweisen.
Die SHAN ZU Damastmesser zeichnen sich durch ihre beeindruckenden Muster aus. Hierbei werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden bis zur Überhitzung bearbeitet, wodurch das charakteristische Klingenmuster entsteht. Nach dem Polieren tritt das Muster noch deutlicher hervor.
Als Griffmaterial kommt ein mattes und rutschfestes G10-Fiberglas zum Einsatz, das in Stärke und Komfort herkömmliche Holzgriffe übertrifft und in jeder Küche wie ein wahres Schmuckstück wirkt .
Das Set enthält ein Schälmesser, ein Kochmesser, ein Brotmesser, ein Santoku-Messer, ein Allzweckmesser und einen Wetzstahl zum schnellen und einfachen Nachschärfen der Messer. Der Block zum sicheren Aufbewahren der Messer ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten. Das Messerset eignet sich zum Schneiden und Zubereiten von allen möglichen Lebensmitteln wie Fleisch, Obst, Gemüse, Brot, Käse und viel mehr. Mit diesem Messerset wird das Kochen zum Vergnügen!
Produktdaten
- Produkttyp: Messerset, 7-teilig
- Anzahl der Messer: 5
- Klinge aus echtem Damaskus, 67 Lagen
- Klingenkern aus japanischem AUS-10 Stahl
- Klingenhärte 62 HRC für lange Haltbarkeit
- Superscharf
- Herringbone Damaskus Design
- Griff aus elegantem und rutschfesten G10-Fiberglas
- Wetzstahl und Aufbewahrungsblock im Lieferumfang
- Gewicht mit Block: ca. 2 kg
Kochmesser
Kochmesser sind unverzichtbare Werkzeuge in jeder Küche. Mit einer scharfen Klinge und einem ergonomischen Griff erleichtern sie das Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln. Sie sind vielseitig einsetzbar und helfen dabei, die Kochvorbereitung effizienter zu gestalten.
Gesamtlänge: 33,7 cm
Klingenlänge: 20,2 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenbreite: 45 mm
Gewicht: 265 g
Santoku
Santoku-Messer sind japanische Alleskönner in der Küche. Ihre breite Klinge und der abgerundete Bauch ermöglichen präzises Schneiden, Hacken und Würfeln von Fleisch, Gemüse und Fisch. Diese vielseitigen Messer vereinen Funktionalität mit Ästhetik und sind ein Muss für Köche, die Wert auf Präzision und Vielseitigkeit legen.
Gesamtlänge: 31,5 cm
Klingenlänge: 17,8 cm
Grifflänge: 13,7 cm
Klingenbreite: 44 mm
Gewicht: 265 g
Brotmesser
Brotmesser sind speziell für das Schneiden von Brot konzipiert. Ihre lange, gezackte Klinge gleitet mühelos durch knusprige Krusten, ohne das Innere des Brotes zu zerdrücken. Mit ihrer scharfen und gezahnten Klinge sind sie perfekt für verschiedene Brotsorten, von knusprigen Baguettes bis zu weichen Broten.
Gesamtlänge: 33,1 cm
Klingenlänge: 20 cm
Grifflänge: 13,1 cm
Klingenbreite: 34 mm
Gewicht: 260 g
Allzweckmesser
Allzweckmesser sind vielseitige Küchenhelfer, die sich für verschiedenste Schneidarbeiten eignen. Mit einer mittelgroßen Klinge und einem vielseitigen Design sind sie ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Diese handlichen Messer sind ein unverzichtbares Werkzeug für alltägliche Kochaufgaben in der Küche.
Gesamtlänge: 26,4 cm
Klingenlänge: 15,2 cm
Grifflänge: 11,2 cm
Klingenbreite: 30 mm
Gewicht: 145 g
Schälmesser
Schälmesser sind kleine, handliche Messer mit einer schlanken Klinge. Sie sind ideal zum Schälen und Entfernen von Schalen oder Rinden von Obst und Gemüse. Durch ihre präzise Klinge ermöglichen sie feine Schnitte und sorgen für eine effiziente Zubereitung in der Küche.
Gesamtlänge: 20,3 cm
Klingenlänge: 9,3 cm
Grifflänge: 11 cm
Klingenbreite: 23 mm
Gewicht: 125 g
Wetzstab
Ein Wetzstab, auch Wetzstahl genannt, ist ein Werkzeug zur regelmäßigen Pflege von Küchenmessern. Durch das Abziehen der Klinge an diesem Stab wird der Grat der Klinge geradegerichtet und sorgt somit für eine bessere Schneidleistung. Es dient dazu, die Schärfe der Messer zwischen dem eigentlichen Schleifen zu erhalten.
Gesamtlänge: 33,5 cm
Grifflänge: 13,2 cm
Gewicht: 325 g
Aufbewahrungsblock
Das mitgelieferte Block ist aus echtem Holz gefertigt und dient der sicheren Aufbewahrung Ihrer Messer. Dadurch haben Sie nicht nur mehr Ordnung in der Küche, sondern werden Verletzungsrisiken minimiert.
B-H-T: 9,5 cm/25 cm/18 cm
Gewicht: ca. 1,5 kg
